Belén Sauer contó " 127 años, tal cual, no es poco, el 1 de octubre cumplimos 127 años, nosotros somos descendientes de dinamarqueses, el almacén se fundó en el año 1895 mi tatarabuelo llegó a estas tierras en 1889, ellos en Dinamarca eran arquitectos, llegó con sus diez hijos y acá se instaló con el primer hijo, Carlos Sauer  quien fue el fundador del almacén".

En ese sentido, manifestó, "no se porque razón se vinieron a estas tierras argentinas, seguramente porque eran muy productivas como lo son todavía, acá probaron suerte, se afincaron en esta zona y bueno de ahí se distribuyeron por la zona los otros hijos y bueno de ahí salimos nosotros, la historia es muy linda, muy larga para contar".

"En el lugar tenemos todos los recuerdos, está la casa, está el almacén, no se modificó nada sigue funcionando con un Sauer al frente y esta tal cual, tenemos un mostrador, tenemos un museo chico, pero con muchas cosas que ellos han traído, como la primer moneda que ingreso al almacén, las ventanas, los juegos de tazas de tés que se traían de Dinamarca", detalló Belén Sauer

Por otra parte, "el almacén es un punto de encuentro para muchos, durante los fin de semanas donde se juega al truco y se mantiene intacta como antes, no hay horarios para el aperitivo, está abierto todo el día, esta la gente que busca sus mercaderías, también la gente que quiere conocer el lugar, creo que es uno de los almacenes más viejo de la zona".

Para finalizar Belén Sauer indicó "en principio se hacía la fiesta todos los años del almacén y aparecía un Sauer que se hacía conocer, la fiesta llegó a contar con 10 mil personas, muy hermosa, ahora se complica hacer un evento tan grande, es una historia muy linda como la de todos los inmigrantes y el lugar está tal cual se fundó en aquel año 1895", concluyo una de las herederas del apellido Sauer.